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Genussvoller Jahresausklang bei den 16. Kühlungsborner Gourmet-Tagen

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/c_friederike_hegner_2017_tsk_kuehlungsborner_gourmet_tage_2017_gruppenaufnahmen_2.Ostseebad Kühlungsborn, November  2017 (w&p) –  Genießer an die Ostseeküste: Seit dem 3. November bis 9. Dezember 2017 wandelt sich das Ostseebad Kühlungsborn zur Feinschmeckermeile. Acht Spitzenköche und ein Barkeeper aus den besten Häusern des Ortes laden zu den Kühlungsborner Gourmet-Tagen ein, die das Jahresende mit zahlreichen Themenabenden, Workshops und Genießermenüs sowie einer großen Küchenparty zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art machen.

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Mallorca mit Schürze und Holzlöffel - Hotel Tres/Palma: Mediterraner Kochkurs für Genießer

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(lifePR) (Palma de Mallorca, Oktober2017) „Wir bereiten in unserer Kochschule Speisen auf hohem Niveau zu, mit viel Gefühl fürs Detail und einem Schuss Abenteuer“, so Luis Matas. Der Jurist und passionierte Küchenchef ist Besitzer von Lonja 18 in der Altstadt von Palma auf Mallorca, nur wenige Schritte vom 4-Sterne-Superior-Hotel Tres entfernt. Auf dem Stundenplan steht etwa ein Vier-Gänge-Menü aus klassisch-spanischen Gerichten. Maximal zehn Teilnehmer lernen als Vorspeise ein Gazpacho zuzubereiten oder ein „Suquet de Sobrassada“, eine Art Chutney aus der inselberühmten Paprika-Streichwurst. Es folgen Tortilla, landestypisch aus Ei und Kartoffeln, sowie Paella mit Hühnchen, Tintenfisch und Schweinefleisch. Den süßen Abschluss bildet die Karamellspeise Crema Catalana. Tipps fürs perfekte Gelingen liefern die Lehrer selbstverständlich dazu. Am Ende genießen die Hobby-Köche gemeinsam die Köstlichkeiten. Der dreistündige Workshop „Spanish Cooking“ (Englisch oder Spanisch) ist für 65 €/Pers. inkl. Getränke und Rezepte buchbar im Hotel Tres. Die Design-Unterkunft mit Dachterrassen-Pool und -Sauna liegt im Herzen der Balearen-Metropole. 1 Nacht im DZ mit Frühstück gibt’s ab 119 €/Pers. www.hoteltres.com, www.lonja18.com    Hotel TRES Das 4-Sterne-Superior-Hotel Tres liegt mitten in der Altstadt von Palma/Mallorca. Nur wenige Gehminuten von zahlreichen bekannten Sehenswürdigkeiten entfernt, genießen Gäste im mallorquinischen Patio die Ruhe. Wahlweise entspannen sie auch auf der Dachterrasse mit Pool und Sauna. Das Boutiquehotel zeichnet sich zudem durch seine kontrastreiche Architektur aus: Ein Stadtpalast aus dem 16. Jahrhundert und cooles skandinavisches Design gehen eine gelungene Synthese ein.  Foto: Gazpacho  ©Sandra Borchert/ pixelio.de.(lifePR) (Palma de Mallorca, Oktober2017) „Wir bereiten in unserer Kochschule Speisen auf hohem Niveau zu, mit viel Gefühl fürs Detail und einem Schuss Abenteuer“, so Luis Matas.

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Geräuchert, gemixt, geshaked: Die noble Barkultur unter der Lupe betrachtet

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churchill bar c la mamouniaMünchen, Oktober  2017 (w&p) — Aller guten Dinge sind… nein, nicht immer drei. Freunde der gehobenen Trinkkultur wissen: Wenn es um den Alkohol geht, darf es gerne auch mal ein Gläschen mehr sein. Doch was sind Kriterien für eine erstklassige Bar? Eine umfangreiche Getränkeauswahl, eine spektakuläre Aussicht, das charmante Lächeln des Barkeepers, eine eher klassische Atmosphäre oder doch lieber hypermodernes Design? Um den verschiedensten Wünschen gerecht zu werden, haben Orte der feinen Whiskeys, gepflegten Cocktails oder fruchtigen Gins  ihre ganz individuelle Ausprägung entwickelt. Einige Top-Adressen für den Tagesausklang mit Stil:

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