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#foodporn: 5 Tipps für das perfekte Food-Bild

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Pancakes mit Schokolade und BananeTill Neumann_pixelio.de.jpgLa Belle Assiette erklärt, wie man ein Bild aufnimmt, das anderen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

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Haxenbraten in Lagerbier-Sauce

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Haxeklaas hartz_pixelio.deZutaten für 4 Personen:
2 kleine Schweinshaxen (à 400-500 g)
Salz
Pfeffer
mildes Paprikapulver
0,2 l Lagerbier hell
1/8 l Gemüsebrühe
1 Bund Suppengemüse
1 Bund Radieschen
1-2 EL Sonnenblumenöl
0,1 l süße Sahne

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Neuer Küchenchef im Ameron Hotel Königshof

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BunzelDas Restaurant Oliveto im Ameron Hotel Königshof hat einen neuen Küchenchef und was für einen! Marcus Bunzel heißt der gebürtige Berliner, der als Küchenchef bereits mit 26 Jahren seinen ersten Michelin Stern erkocht hat. Kulinarisch wird sich Bunzel der „cucina creativa“ und der „cucina classico“ verschreiben und das erfolgreiche Konzept gemeinsam mit Restaurantleiter Sebastian Schmitz weiter ausbauen.

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Der essbare Garten in einem Topf von Cinead McTernan

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Essbare GartenKöstliche Rezepte - zusammen gepflanzt, zusammen gekocht. Pflanzen, Kochen, Essen - alles aus einer Hand. Aus dem Pflanztopf in den Kochtopf.

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Bio-Basilikum aus dem Energiespar-Gewächshaus

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Bio-Basilikum50 Millionen Jungpflanzen wachsen jedes Jahr im niederbayerischen Aldersbach heran, viele davon in Bio-Qualität. Jetzt will dort Öko-Gärtner Robert Stefan den Anbau revolutionieren - mit Gewächshäusern, die bis zu 90 Prozent Energie sparen könnten.

Last Updated on Monday, 02 May 2016 21:14 Read more...
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